Minges Origins India Malabar Monsooned ganze Bohne 250 g

Minges Origins India Malabar Monsooned ganze Bohne 250 g
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  • ganze Bohne
Dieser wunderbare Kaffee entstammt Indiens bekanntester Anbauregion Malabar. Er erhält seinen... mehr
Produktinformationen "Minges Origins India Malabar Monsooned ganze Bohne 250 g"

Dieser wunderbare Kaffee entstammt Indiens bekanntester Anbauregion Malabar. Er erhält seinen einzigartigen Charakter in der sog. "Monsooned"-Aufbereitung und überzeugt durch seinen vollen, würzig-blumigen Espresso-Körper mit schokoladigem Aroma und angenehmer Fülle.

Er erhält seinen einzigartigen Charakter in der »Monsooned«-Aufbereitung und überzeugt durch seinen vollen, würzig-blumigen Espresso-Körper mit schokoladigem Aroma und angenehmer Fülle.

  • 100% Hochland-Arabica.
  • Geschmack: Würzig – Blumig – Schokoladig
  • Röstgrad Intensität: 3 / 10
  • Zertifiziert: UTZ Certified.

Das steckt hinter der besonderen "Monsooned"-Behandlung:

Die Kaffeekirschen werden nach der Ernte geschält auf dem Boden offener Lagerhallen großflächig zur Trocknung ausgebreitet. Dabei sind die Kaffeebohnen den regenfeuchten, warmen Monsunwinden ausgesetzt. Hierbei steigt ihr Feuchtigkeitsgehalt von etwa 12 Prozent auf 20 Prozent an. Die „rohen“ Bohnen quellen langsam auf, verändern sich farblich bis zu einem hellen Gelb und entwickeln ihre einzigartigen, intensiven Geschmackseigenschaften. Erst nach einer weiteren Reife und Auslese der Kaffeebohnen kommen diese für den Transport zur Abfüllung in die traditionellen Kaffeesäcke, werden als Rohkaffeebohnen verschifft und anschließend im Zielland geröstet.

Monsooned Malabar Kaffee hat einen etwas schweren Körper, extrem wenig Säure und ist dadurch mild. Darüber hinaus besitzt er eine sehr interessante, leicht schokoladige, natürliche Note im Aroma. Seine Würze ist ausgesprochen fein und sein kräftiger Geschmack kommt durch das Langzeit-Trommelröstverfahren besonders zur Geltung. Als Espresso ist Monsooned Malabar Kaffee recht mild, ohne während der Zubereitung an Körper zu verlieren.

Koffeinfrei: Nein
Stärke: mild
Zertifiziert: UTZ
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Zutaten : Röstkaffee, ganze Bohne (100% Arabica). mehr
Bezeichnung
Geröstete Kaffeebohnen
Zutaten
Röstkaffee, ganze Bohne (100% Arabica).
Herkunftsort
Indien
Inverkehrbringer
Minges Kaffeerösterei GmbH
Industriering 17
96149 Breitengüßbach
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